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Recettes de cuisine

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la tarte aux pommes

Un classique indémodable
la tarte aux pommes ,Classique ou revisité? Si je vous demande un dessert délicieux et simple à réaliser, que répondez-vous? La tarte aux pommes bien sûr! Classique intemporel, qui n’a jamais vu sa maman aux fourneaux pour en faire une? Régalant ainsi nos papilles avec ce merveilleux dessert? Voici sa recette traditionnelle et quelques astuces pour un résultat encore plus savoureux.
• Réaliser la compote de pommes la veille.
• Choisir des pommes fermes, elles tiennent mieux la cuisson.
• N’hésitez pas à tester les différentes variantes. À la crème, à la confiture de lait, etc.
Et la tarte aux pommes n’est pas seulement un régal pour le palais. Son principal ingrédient est excellent pour la santé! Pleine d’anti-oxydants, riche en fibres, et excellente en fin de repas pour faciliter la digestion. Donc pas de remords, on peut se faire plaisir!

Les ingrédients du plus grand classique pâtissier

Pour la pâte sablée
• 200 grs de farine T55
• 100 grs de beurre en cubes
• 80 grs de sucre glace
• 25 grs de poudre d’amandes
• 1 oeuf
• Une pincée de sel
Pour la garniture
• 300 grs de compote maison
• 4 pommes
pour la dorure
• 100 grs de nappage

 

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